El 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Agricultura. Es un
día en que se realiza un homenaje a todas aquellas personas que dedican su vida
a cultivar las tierras para abastecer a las poblaciones de comida. El Día de la Agricultura y del
Productor Agropecuario se conmemora el 9 de septiembre, en honor a la primera
colonia agrícola de Santa Fe.
Es un día de homenaje para las personas que se dedican a
cultivar y a arar sus tierras para ofrecer a la ciudadanía el mejor producto
posible, los agricultores.
En algunos lugares se realizan diversos actos en los que se
analizan los cambios producidos en la agricultura gracias a la utilización de
la maquinaria para realizar las labores propias de cada una de las cosechas.
La agricultura existe desde el periodo del neolítico. Los
primeros cultivos que se dieron fueron los de trigo y cebada, pasando
posteriormente al cuidado de una gran variedad de plantas que llegan hasta
nuestros días. Antiguamente eran labores realizadas por las familias las cuales
asimismo se abastecían de sus propios productos. A lo largo de los años y sobre
todo en la edad media se instauran nuevas formas de producción así como
pequeñas innovaciones, que llegaron a causar un gran crecimiento de las
cosechas tanto en la calidad como en la variedad de productos.
Actualmente los agricultores cuentan con una gran diversidad
de maquinaria que les facilita todas las tareas de labranza así como su
recogida. Todos estos medios han facilitado que un mismo campo pueda producir
más que cuando el trabajo era totalmente manual, y de este modo poder dar de
comer a más familias.
El cuidado del campo, las semillas, los controles que se
realizan al estado de la tierra han contribuido de forma notable al gran
aumento de las cosechas por unidad de superficie. Siendo muy evidentes las
diferencias existentes entre los países pobres a los países ricos, donde la
innovación y tecnología es escasa.
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